Vitaminer och brister

Att du kan ha brist på ett näringsämne trots en bra kost beror ofta på hur effektivt just din kropp tar upp och omvandlar det, och det är delvis ärftligt.

Vi tänker oss ofta att näringsbrist handlar om vad man äter, men lika viktigt är hur kroppen hanterar det den får i sig. Hur väl du tar upp, omvandlar och använder vitaminer och mineraler varierar mellan personer, och en del av variationen är genetisk. Det förklarar varför två personer med samma kost kan ha helt olika nivåer, och varför vissa behöver mer av något än genomsnittet. Nedan beskrivs tre områden där det syns tydligast.

D-vitamin

D-vitamin är ovanligt eftersom mycket av det bildas i huden av solljus, något vi har ont om halva året i Sverige. Utöver det varierar hur väl kroppen transporterar och aktiverar vitaminet. Den som har en mindre effektiv hantering kan ligga lågt trots sol och kost, och behöver ofta vara mer noggrann med tillskott under vinterhalvåret än andra.

B-vitaminer och metylering

Folat och B12 driver en process som kroppen använder för energi, nervfunktion och att hålla en viss aminosyra i schack. Hur effektivt du omvandlar och återanvänder de här vitaminerna varierar. En mindre effektiv hantering kan ge trötthet och låg energi, och då spelar det roll både hur mycket du får i dig och i vilken form.

Järn, A-vitamin och mineraler

Hur väl du tar upp järn skiljer sig, och det går åt båda hållen, en del tar upp för lite, andra lagrar för mycket. På samma sätt omvandlar vissa det förstadium till A-vitamin som finns i grönsaker sämre, och kan behöva mer från animaliska källor. Även mineraler som zink och kalcium hanteras olika effektivt.

Vad du kan göra

En varierad kost med riktig mat täcker de flesta behoven, men där din kropp har en svag punkt kan det löna sig att vara mer riktad. Det kan handla om D-vitamin på vintern, om att välja aktiva former av B-vitaminer, eller om att hålla koll på järnet åt rätt håll. Det viktiga är att inte gissa, utan att veta var ditt behov faktiskt ligger.

När bristen har en genetisk komponent

En genanalys kan visa vilka näringsämnen din kropp har svårare att ta upp eller omvandla, och därmed var det är värt att lägga krutet. Det ersätter inte ett blodprov utan hjälper dig att tolka det och veta vad du ska titta efter. En genvariant är en dragning åt ett håll, inte ett öde, och de flesta brister går att åtgärda när man väl känner till dem. Vi börjar alltid med ett kostnadsfritt informationsmöte.

---